Стрит фуд в виде фургона — как отрыть бизнес
Другими словами, «уличная еда» или точка обслуживания клиентов, предоставляющая готовую пищу.
Данная идея родилась уже давно, но в странах СНГ пока не слишком развита.
Нельзя сказать, что «Стрит Фудов» на улицах России не встретить, но их пока незначительное количество, а значит, конкуренция не высокая.
Для реализации вам понадобится фургон с оборудованием, предназначенным для приготовления пищи.
Из персонала практически всегда достаточно одного-двух поваров, не больше.
Для подачи готовых блюд очень выгодно использовать такие тары, чтобы покупатель максимально быстро мог приступить к употреблению блюда.