Если вы планируете построить ресторан, то вам обязательно заранее надо запланировать его дальнейшую отделку. Отделка ресторана требует всегда объективной оценки необходимого объема работ. Разрабатывая весь проект строительства и ремонта ресторана, необходимо базироваться на инженерном проекте, учесть расположение и конфигурацию коммуникаций, отопительных систем, и так далее. В противном случае внутренняя отделка не будет отвечать установленным санитарным и пожарным нормам.
Также не забудьте сравнить цены на отделочные работы в различных строительных компаниях. При этом, конечно, не стоит выбирать очень дешевые, поскольку от качества результата будет зависеть комфорт и дальнейшее впечатления будущих посетителей вашего ресторана.
Если вы хотите, чтобы строительство ресторана выполнялось на высоком уровне, то учитывайте, что материалы должны подбираться только высшего качества, у них должны быть сертификаты и паспорта надлежащего образца. Выбирая общую концепцию ремонта, необходимо учесть всю направленность заведения. Итак, если это японский ресторан, то интерьер должен быть выдержан в восточном направлении. А если стиль этно, надо использовать элементы фольклора. Ресторан в стиле модерн предусматривает применение футуристических композиций.
Стоит учесть и целевую аудиторию. Например, если ресторан себя позиционирует как семейное заведение, то лучше предусмотреть детский уголок. При расстановке мебели, надо учесть, чтобы клиентам было удобно. Для подсобных помещений главным будет являться функциональность и практичность.
В ресторане надо также, чтобы освещение сочеталось с выбранным стилем. Теплый свет подойдет для классического стиля, а вот для кантри и этно он не подойдет. Для модерна лучше применить холодный свет светильников и ламп из металла.
Перед отделкой помещений надо завершить все электротехнические, строительные, и монтажные работы. Отделка ресторанов, как правило, состоит из последовательных этапов.
— облицовка стен натуральными материалами или материалами искусственного происхождения;
— оформление поверхности (облицовка плиткой, установка потолка, клейка обоев);
— работа по оформлению пола паркетом, ламинатом или линолеумом.
Применение качественных материалов, сотрудничество со специалистами своего дела, соблюдение всех технологии проведения работ – вот залог того, что ваша отделка ресторана прослужит очень долго, и новый интерьер будет длительно радовать посетителей, а также позволит его хозяину восполнить все затраты, привлекая в свое заведение новую клиентуру.