Больше

    Бизнес идея: Производство соков – основные составляющие бизнеса

    Для того чтобы организовать завод по производству восстановленного сока, необходимо позаботиться об основных 4 составляющих – помещении, конвейерной линии, исходном сырье и упаковке для готового продукта. Бизнес по производству соков требует тщательного подхода.

    Давайте рассмотрим основные моменты:

    Производство соков — организационно-правовые моменты

    Из всех существующих форм организационно-правовой собственности, при открытии бизнеса по производству соков, предпочтение стоит отдать форме: Общество с ограниченной ответственностью – при ее использовании гораздо проще разграничить ответственность учредителей и привлечь инвесторов.

    Помещение для организации производства

    На площади выбранного помещения должна помещаться как минимум одна производственная линия соков, так же нужно найти место для хранения сырья. Нужно найти склад для хранения произведенной продукции и найти бытовое помещение. Для экономии, офис можно разместить на территории самого завода.

    Размещать производство соков лучше за городом. Во-первых, стоимость аренды меньше. Во-вторых, ниже тарифы ЖКХ, в частности на воду, которую придутся расходовать в больших количествах. Что касается площади, то на первоначальном этапе хватит 150 кв. м.

    Производство соков

    Оборудование для производства соков

    Линия по производству соков стоит от 2 до 6 миллионов рублей, эта стоимость колеблется в зависимости от страны производителя, срока оборудования, срока возможной эксплуатации.

    Линия по производству соков из концентрата включает в себя:

    • Систему водоподготовки, которая состоит из нескольких фильтров для очистки воды;
    • Насоса, фильтра для продукции;
    • Баков;
    • Гомогенизатора;
    • пастеризатора;
    • теплоообменника;
    • бака для асептического хранения;
    • аппарата для розлива в упаковки;
    • промывочного оборудования.

    Как правило, процесс управления производственной линией делают компьютеризированным, в этом случае можно сэкономить на персонале.

    Производство соков

    Производство соков: сырье для производства

    Основой восстановительного сока служит::

    • сок-концентрат;
    • вода;
    • сахар;
    • добавки, если они предусмотрены ТУ и ГОСТами.

    Концентрированный сок не производят на территории России, его ввозят с Бразилии, Ирана, Китая, Турции. Понятное дело, что небольшая компания не будет работать напрямую с плантациями, выгодней заниматься покупкой сырья у посредников. Можно пойти на договоренность с зарубежными поставщиками.

    Концентрированный сок производится там, где растет фрукт, через выпаривание воды. Полученная желеобразная масса подлежит герметичной упаковке и экспорту. А на предприятии, на котором производят соки, его распаковывают и восстанавливают до необходимого состояния, путем добавления воды, полезных микроэлементов. Далее идет стерилизация и расфасовка. Хранить конечный продукт можно не более 9-12 месяцев. Кроме натуральных соков производят нектары и сокосодержащие напитки.

    Производство соков

    Тара и упаковка

    Практически все соки продают в упаковке тетрапак, потому как она гораздо практичней, чем стеклянная тара, к тому же, в этой таре предотвращается распад некоторых витаминов.

    Производство соков — прибыльный бизнес, который требует тщательного и правильного продвижения, зачастую это промо-акции, рекламные ролики и кампании.

    Идеи для бизнеса с нуля отлично касаются и этой отрасли, благодаря чему это дело начинает приносить прибыль.

    Новые статьи
    Больше идей для вашего бизнеса